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热菜家常菜

羊蝎子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 羊蝎子 (斤)
  • 料酒
  • 葱、姜、蒜
  • 香菜
  • 洋葱
  • 花椒、大料
  • 调料包
  • 红糖
  • 老抽

详细做法:

STEP1、冷水下锅,放姜片料酒,撇去血沫,至汤清,捞出温水洗净,汤备用

羊蝎子

STEP2、香菜杆洋葱炒香,捞出,留油,放入花椒大料,翻炒羊骨

羊蝎子

STEP3、倒入高压锅内,放炖羊肉的料包

羊蝎子

STEP4、放入老抽

羊蝎子

STEP5、放料酒

羊蝎子

STEP6、放一勺红糖

羊蝎子

STEP7、加盐调味

羊蝎子

STEP8、放入葱段

羊蝎子

STEP9、几瓣蒜,盖盖开炖

羊蝎子


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