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热菜家常菜

香芋饼

2022-03-19 10:41:07

1、液体加入揉面机中可少量预留一点,每个面粉的吸水性不同2、面团我分成12份,内馅自己喜好放3、烤箱温度自己调节

配料表:

  • 高筋面粉 (500克)
  • 牛奶 (200克)
  • 淡奶油 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白糖 (50克)
  • 盐 (5克)
  • 酵母 (8克)
  • 黄油 (40克)
  • 香芋馅 (适量)

详细做法:

STEP1、除黄油之外所有材料加入面包机中

香芋饼

STEP2、开启和面模式,25分钟后加入黄油,揉至面团扩展阶段

香芋饼

STEP3、盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大

香芋饼

STEP4、发酵好的面团分成12份,揉圆盖保鲜膜

香芋饼

STEP5、取一个面团,擀开,放上香芋馅(香芋馅按自己喜好放)

香芋饼

STEP6、捏紧收口朝下,按扁些,依次做好其他面团放入烤盘中室温发酵至变大

香芋饼

STEP7、烤箱预热180度(预热10分钟),将发酵好的面包上盖一张油纸,用另外的一个烤盘压一下,送入烤箱

香芋饼

STEP8、180度20分钟,烤的时候烤盘压在上面

香芋饼

STEP9、出炉直接放在晾网上

香芋饼

STEP10、香芋馅的松软面包就做好了,小宝贝们很爱吃,满足!

香芋饼


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