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热菜家常菜

#小熊中式早餐机食谱#椰汁芒果肠

1、在制作粉皮的时候倒的粉浆稍多一些,做出的粉皮厚些,包裹出的椰汁芒果卷色彩对比更鲜明,会更好看。2、做好的椰汁芒果卷最好放冰箱里冻过才吃,会更好吃

配料表:

  • 粘米粉 (100克)
  • 生粉 (5克)
  • 玉米淀粉 (5克)
  • 椰汁 (250克)
  • 芒果 (2只)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材,芒果切成块,其余的打成芒果

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STEP2、把粘米粉、玉米淀粉和生粉倒入大碗里,混合在一起

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STEP3、加入椰汁

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STEP4、用搅拌器把粉和椰汁搅成质地均匀的粉浆

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STEP5、蒸盘预热后取出刷油,倒入35克左右的粉浆,轻晃蒸盘平铺粉浆,再放回蒸屉,蒸制大约4分钟,见粉皮鼓起大泡即可取出。

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STEP6、待粉皮冷却,放芒果块在粉皮上,用刮刀将粉皮刮下,卷上芒果块

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STEP7、将芒果卷盛入碟中,淋上芒果酱即可

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