STEP1、新鲜买回来的一整颗榴莲，吃了一部分，然后将剩下的做了榴莲薄饼。将果肉放容器里去核捣烂，备用。

STEP2、薄饼皮是在超市买现成的，预热平底锅，薄饼直接放锅里煎，不用加油，小火煎熟一面，然后再煎熟另外一面，盛起备用。用同样的方法再煎熟第二片薄饼。

STEP3、第二片薄饼皮两面都熟透后，放上步骤1捣烂的榴莲肉泥，涂在薄饼上，然后将第一片煎熟了的薄饼皮重叠盖在肉泥上，然后盖上盖子大概30秒，即可完成。

STEP4、装碟，切块，享用。搭配一杯茶，简单美味的下午茶就完成了。