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热菜家常菜

我的八月是黄桃味哒,你的呢?

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄桃 (2斤)
  • 冰糖 (150g)
  • 水 (适量)
  • 酸奶 (适量)
  • 燕麦 (适量)
  • 牛奶 (100ml)
  • 淡奶油 (50ml)
  • 白砂糖 (15g)
  • 鸡蛋 (1颗)
  • 白凉粉 (8g)

详细做法:

STEP1黄桃罐头把2斤黄桃洗净后,削皮后切成4瓣,去核取出果肉。

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STEP2、将黄桃倒入锅里,加150g冰糖,1L水,用大火煮开。

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STEP3、撇去浮沫后小火继续煮15分钟后关火

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STEP4、拿出之前消毒好的玻璃瓶,趁热装进玻璃瓶里盖上盖子

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STEP5、放进冰箱冷藏一晚,黄桃罐头就做好啦,开吃吧

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STEP6、黄桃酸奶拿出3片做好的罐头黄桃切成小块。放入榨汁杯,加20ml黄桃糖浆,打成果酱。

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STEP7、在杯里倒入黄桃酱、酸奶、撒上燕麦、放上黄桃片

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STEP8、用薄荷装饰,黄桃酸奶就做好啦,开喝吧

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STEP9、黄桃蛋挞我们先来做蛋挞液:在奶锅里倒入100ml牛奶、50ml淡奶油、15g白砂糖,加热融化后静置待凉

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STEP10、在量杯里打入1颗鸡蛋打散搅匀,加入刚煮好晾凉的牛奶液继续搅拌均匀,然后过滤。(之前的牛奶液一定要晾凉啊,不然打进鸡蛋里就成蛋花汤了)

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STEP11、将罐头黄桃切丁,放在蛋挞皮里,然后浇入蛋挞液

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STEP12、放进烤箱里,180度烤20分钟,烤至上色

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STEP13、黄桃蛋挞就做好啦,开吃吧

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STEP14、黄桃果冻将黄桃罐头切成薄片,围成花朵状,放入杯中

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STEP15、在奶锅中倒入150ml清水、8g白凉粉、20ml黄桃糖浆,加热搅拌均匀

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STEP16、倒入黄桃杯中,黄桃果冻就做好啦,开吃吧

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