STEP1、去除污垢:杨梅放盐水中泡15分钟。

STEP2、沥干:待脏物或果蝇幼虫排净后，倒掉盐水。（自家杨梅就是新鲜就是好，上午婆婆摘的，竟没有一条果蝇幼虫。）

STEP3、加水满过杨梅就可以了。

STEP4、开大火把水烧开。

STEP5、转中火熬。

STEP6、大火收汁。（这个汁太诱人了吧。哪里舍得收汁啊，也可以把杨梅捞出，喝汁）

STEP7、成品。