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热菜家常菜

红媚娘

2022-03-19 10:41:07

有什么问题可留言交流。

配料表:

  • 火龙果 (半个)
  • 水磨糯米粉 (70克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 糖 (25克)
  • 火龙果汁 (92克)
  • 黄油 (16克)
  • 馅料
  • 淡奶油 (160克)
  • 糖 (16克)
  • 奥利奥碎 (50克)
  • 铺材
  • 熟糯米粉 (50克(多可下次用))

详细做法:

STEP1、火龙果切一半,倒碎取汁,备用,如果不够可加点水或牛奶,但水或牛奶的比例不能太高,太高影响美颜。

红媚娘

STEP2、水磨糯米粉玉米淀粉糖火龙果汁,混合均匀,放微波炉高火2钟,钟。

红媚娘

STEP3、加入黄油趁热揉匀,放凉后放冰箱冷藏半个小时以上,或冷藏久点也没关系,我是第二天才做。

红媚娘

STEP4、小火炒糯米粉到微黄有香味。

红媚娘

STEP5、淡奶油糖,打硬,装入裱花袋。

红媚娘

STEP6、奥利奥倒碎

红媚娘

STEP7、分割面团,2025克/个,810个,擀皮直径约10公分左右,擀皮的时候撒些熟糯米粉防粘,找一小碗或小放上。

红媚娘

STEP8、挤入奶油,放一小勺奥利奥碎,再挤入一层奶油霜盖上。

红媚娘

STEP9、包起

红媚娘

STEP10、盖上纸托,翻转。

红媚娘

STEP11、完成,和雪媚娘作个对比。

红媚娘


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