热菜家常菜
荿味黄桃罐头和果酱
罐头和果酱都小心别糊锅底功亏一篑就好，其实看着简单，削皮切块去核切丁还真的挺累的，加油吧，愿宝贝们都能吃到健康的妈妈牌小美味
配料表：
- 黄桃（罐头） （15个(净果肉约1500g)）
- 冰糖 （250克）
- 盐 （5克（手指捏一点也行））
- 水 （刚刚没过果肉（爱喝罐头汤所以有点多））
- 黄桃（果酱） （6个（净果肉约520g））
- 细砂糖（冰糖也行，家里没有了就放的砂糖。） （90克）
- 盐 （5克（不用精准称量，少许就可以））
- 水 （平铺果粒后倒锅中大概三分之二果粒高度的水）
- 柠檬汁 （家里没有就没放，
详细做法：
STEP1、黄桃洗净削皮
STEP2、做罐头按照桃核的弧线切下果肉，大的部分做罐头，小的边角的切粒做果酱
STEP3、要是为了好看，就用刀划六瓣，掰下来，这个仅适用于比较硬的黄桃
STEP4、撒少许盐泡几分钟
STEP5、从盐把出放锅，放糖，添，煮，过程去掉色浮沫，煮，否则直泡着，煮，煮煮，煮煮。
STEP6、容器烫一下或灭菌箱等方式杀菌后，把罐头盛进去，盖紧，倒扣，晾凉，常温或冷藏保存。我是准备三五天之内吃完，所以就准备晾一晾再盖盖子再放冰箱。
STEP8、捞出放锅中加砂糖，加水熬煮，撇去黄色浮沫，不停搅拌，别走开，后期很容易糊锅底。
STEP9、想要果粒就粘稠收汁关火，不想要太多果粒想要泥状就再继续熬，水少了就再倒些纯净水继续熬到自己满意状态。要是有柠檬汁就在收汁时，出锅的前五六分钟加入搅拌，我没有就没放。
STEP10、容器烫一下，盛入果酱，盖紧盖子，倒扣晾凉，常温或冷藏保存都可以。能放多久真没试过，一般罐头一周内就吃光了，果酱也不出一月就吃光了，建议少做，少放糖，吃的每一次都是健康开心的，否则抻的时间是长了，但每次都是太甜了，少吃点吧，少抹点吧各种担忧，影响心情就不好了，好嘞，完结
STEP11、小妞很喜欢不太甜的果酱，这样可以多抹一点岂不是乐开花
