配料表:
详细做法:
STEP1、我的纸杯是48*48*49的小正方形纸杯,容量是33g的! 因为是心血来潮要做的所以材料上的数量只可以做两杯,是很少的! 大家可以翻倍增加哦一定要翻倍!数量克数要保持一样倍数哦
STEP2、鸡蛋整蛋打散备用 黄油隔水融化,分两次加入白糖和盐,用打蛋器搅打均匀,直到糖全部融化,混合物粘稠即可
STEP3、把打好的鸡蛋分三次加入黄油糖混合物中,快速搅匀,不要出现油蛋分离情况!一定要分多次加入,搅拌均匀
STEP4、低筋粉和泡打粉混合过筛,我用的地筋面包粉,正常低筋粉也可以。 先把三分之一的粉加入混合物中,搅拌至无颗粒
STEP5、面糊只加了三分之一的面粉,这时倒入一半牛奶,充分搅拌。 然后再放一半面粉,搅拌后加入剩下的牛奶。充分搅拌均匀 这时面糊已经基本完成了。
STEP6、面糊分两分,分别加入椰蓉和蟹黄瓜子。可以根据自己喜欢的东西加入,不需要一定是这个的!蔓越梅么的都可以。
STEP7、把搅拌好的面糊放到裱花袋里,五分满或七分满。 挤到纸杯里。晃几下让表面平坦,稍微震几下,表面再撒上一部分椰蓉和瓜子。 表面可以多撒一些,因为熟了以后会张开
STEP8、放烤盘,烤箱预热五分钟,放中层170度烤20分钟左右。 最后几分钟一定要盯着,因为每家烤箱温度不一样。防止最后几分钟烤糊或上色过渡
STEP9、简单的纸杯麦芬完成啦给大家看几张成品图哦
STEP10、成品图
STEP11、里面超级漂亮!味道超级赞
STEP12、底部颜色也正好哦
STEP13、做完记得交作业哦