STEP1、金桔去蒂洗净

STEP2、头尾划十字

STEP3、水没过金桔

STEP4、大火煮开

STEP5、洗净倒入冰糖中

STEP6、小火煮至金桔有点透明

STEP7、开大火煮，用滤网捞起浮在上面的泡沫，再小火煮，加入柠檬汁，柠檬汁可以起到防氧化作用，煮到水还有一些的时候开启大火，煮至浓稠

STEP8、倒入碗盆至凉，再装入玻璃瓶中，夏天可放到冰箱冷藏