STEP1、梅子用盐水浸泡二十分钟。洗去灰尘，晾干，去蒂。酒瓶子用酒消毒，特别是瓶口部分。晾干。

STEP2、青梅和冰糖夹层放着。倒酒。酒淹没梅子两公分。密封。一个星期摇晃一两次。