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热菜家常菜

红枣桂花羔

2022-03-19 10:41:07

1.用玻璃容器的朋友,请为玻璃容器刷上薄薄一层油,才能容易脱模。2.这糕点冷藏再吃口味更好,也可香煎。3.桂花红枣用量可根据自己喜好成定。4.本人不喜太甜所以糖下的较少,喜甜的朋友再加糖,但第一次请别加太多,红枣本身也甜哦。

配料表:

  • 红枣 (80克)
  • 桂花 (6-8克)
  • 马蹄粉 (150克)
  • 细砂糖 (150克)
  • 水 (470克加入粉)
  • 水 (500克加入糖)

详细做法:

STEP1桂花洗干净,红枣切小粒,马蹄粉加水让粉溶化备用,糖加入另一半水中再加入桂花煮开(让花香味更浓,也是偷懒的做法)糖溶化后关火,一边搅拌马蹄粉水一边加入桂花糖水,拌匀即可。

红枣桂花羔

STEP2、在拌匀的浆糊加入红枣拌匀即可。糖水多而温度高会成糊状,反而会稀点都没问题哦装入容器开水入锅,大火蒸20分钟就啦

红枣桂花羔

STEP3、关火取出,放冷脱模就可以开吃啦

红枣桂花羔


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