STEP1、洛神花與玫瑰花加熱水泡出顏色和味道。水的分量因應果凍容器的大小，比容器略少。魚膠粉用少量冷水泡開成魚膠液，不用太稀，但要完全沒有顆粒狀。

STEP2、在花茶中加入糖，可以按自己口味作加減。

STEP3、把花茶沖入魚膠液，拌勻，再倒入果凍容器。封口後放入冰箱冷藏至凝結即可。