STEP1、将李子洗净，去核儿。将李子肉稍微切小块一点，放在有一定深度的微波容器中，最好是玻璃的。（我用的容器是16*16*11.5cm的，底部略小）

STEP2、加250克冰糖和2克盐。

STEP3、将洗净的柠檬放在碗里，放入微波炉，高火转1分钟。将柠檬汁和肉挤入装李子的容器中，注意将柠檬籽挑出来。

STEP4、将装有李子的容器，放入微波炉，高火转10分钟，用勺子搅拌一下，观察酱汁的浓度和液面的高度，如果容器中还是果子是果子，液体是液体，且液面没比最初放进微波炉时低多少，这样说明还不行，那就得再放进微波炉里转几分钟。

STEP5、最终液面到原先的1/2处时，虽然容器中的果酱还显得比较水，而不够酱，这样也不要紧，放凉之后就成酱了。