STEP1、首先把金针菇撕碎，摆整齐备用，把米椒、香葱切碎备用，糖和生抽取适量调好放入盘内备用

STEP2、锅内放水烧开，放入金针菇焯一下，抄出过凉水，沥干水分后，放入调好味的盘中，撒上备用的葱花即可

STEP3、起火烧锅，锅热后放入适量油（我的是花生油，油热后放入备好的米椒（我是这时放了一点盐，也可以不放，生抽已经有咸味了，翻炒出米椒香味迅速浇到盘内即可，美食完成