STEP1、香肠切小丁

STEP2、青菜切小块

STEP3、香肠先下锅炒，炒香肠不能太大火，香肠焦了不好吃，油温热中火就够了。炒到熟了，下青菜一起炒，大火转中大火。炒到青菜熟透，下盐。

STEP4、倒入米饭一起炒。

STEP5、炒到米饭有一点黄黄的焦点，就可以出锅了我喜欢带点焦香的，不喜欢的也可以炒热直接吃。高兴的话，还可以把炒饭压扁，烘出个锅巴。

STEP6、出锅开吃