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热菜家常菜

酸甜水果派

2022-03-19 10:41:07

做好之后是不是特别有食欲呀,用它来做宝宝的加餐,娃一定美坏了,不仅适合宝宝,大人也可以一起吃起来呢,想起来又要流口水了,记得要趁热吃哦。

配料表:

  • 草莓 (适量)
  • 苹果 (适量)
  • 黄油 (20g)
  • 牛奶 (100g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 白糖 (5g)
  • 低筋面粉 (70g)

详细做法:

STEP1、准备食材:草莓适量,适量,黄油20克,冲泡的奶粉或者牛奶100克,鸡蛋2个,白糖5克,低筋面粉70克。PS:黄油,味道比较香,如没有可以无色无味的植物油代替。个,草莓3颗,可以适量增减。如宝宝月龄比较小,对牛奶过敏或者乳糖不耐受的话,可以冲泡的奶粉代替。

酸甜水果派

STEP2、先将黄油隔热水融化成液态。

酸甜水果派

STEP3、将鸡蛋打入碗中,加入白糖。

酸甜水果派

STEP4、将鸡蛋打入碗中,加入白糖。

酸甜水果派

STEP5、将低筋面粉用筛网过筛进蛋液中。PS:面粉中有小结块,最好过筛让面粉更细腻。

酸甜水果派

STEP6、用手动打蛋器把面粉划散成面糊,直到没有干粉即可。

酸甜水果派

STEP7、边搅拌边加冲泡好的奶粉或者牛奶,搅拌均匀。

酸甜水果派

STEP8、最后在面糊里加上完全融化成液体的黄油。PS:黄油融化成液体,更容易和面糊混合均匀。

酸甜水果派

STEP9、用手动打蛋器搅匀即可。

酸甜水果派

STEP10、把草莓洗净切小块。

酸甜水果派

STEP11、苹果去皮切块。PS:可以尽量切成宝宝适合入口的大块,烤过后的苹果会比较软,可以切的稍微大些,或者切成片状。

酸甜水果派

STEP12、找个能入烤箱的烤碗,铺上烘焙纸。PS:尽量选择这样比较大些的烤碗,这样摊的液体比较薄,更容易熟。铺上烘焙纸,能够起到很好的防粘作用,不用锡纸,锡纸不适合做点心用,不仅容易烤糊,还粘的很厉害。

酸甜水果派

STEP13、把水果块随意铺好。

酸甜水果派

STEP14、把搅好的蛋糊倒入。

酸甜水果派

STEP15、看!这样铺匀就可以了。

酸甜水果派

STEP16、进烤箱,下管180度烤制30-40分钟。PS:为什么只给个间区间呢?因为大家模具定不能完全样,所以这个烤制间要根据自己实际情况来调制。如果怕烤糊,可以烤制20分钟,防止直接受热,颜色过深。如果凝固说明熟透可以出炉,如果还是水水状态说明没有完全熟透,就再延长烤制间。

酸甜水果派

STEP17、做好的水果派很软嫩,不是那种发糕或者蛋糕的感觉,而是软软的感觉,接近水果的地方有一点粘也是正常的哈!切成小块,就可以让宝宝用手直接自己抓着吃就行,特别方便。

酸甜水果派


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