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热菜家常菜

黄油可可球

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油 (100g)
  • 细砂糖 (60g)
  • 低筋面粉 (110g)
  • 可可粉 (20g)
  • 杏仁粉 (50g)
  • 糖粉 (装饰)

详细做法:

STEP1、无盐黄油室温软化,加白砂糖打发至体积变大,颜色变浅

STEP2、可可粉,面粉,杏仁粉过筛混合

STEP3、在打发的黄油中加入混合好的粉,揉成均匀的面团

STEP4、把面团揉成2cm厚度的面块,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟

STEP5、将冷藏过的面团,等分成30-32块,揉成球形

STEP6、烤盘铺上硅油纸,球的间距不小于1cm。烤箱预热170度,上下火,中层,烤20分钟。

STEP7、待冷却,撒上糖粉即可


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