STEP1、将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合称量。

STEP2、将无盐黄油切小块加入到混合粉中，无需软化，用手搓成屑粒状。

STEP3、加入牛奶，搅拌成团。

STEP4、放到案板上，隔保鲜膜擀开。

STEP5、三折两次，增加层次感。

STEP6、再擀成2厘米厚的面片。

STEP7、用模具切出形状。

STEP8、放到铺好油纸的烤盘上，表面刷全蛋液。

STEP9、放入预热好的烤箱（预热通常需要10分钟左右），180°C中层上下火，烤制20分钟即可。