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热菜家常菜

无核桃的核桃酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (300g)
  • 白砂糖 (80g)
  • 糖粉 (50g)
  • 黄油 (25g)
  • 玉米油 (100g)
  • 盐 (5g)
  • 泡打粉 (5g)
  • 小苏打 (5g)
  • 土鸡蛋 (2只)
  • 香草精 (1滴(没有可不放))

详细做法:

STEP1、热水浴将玉米油和黄油充分融化混合均匀,然后加入白砂糖、糖粉和盐,用打蛋器搅拌均匀。打入两个土鸡蛋,继续搅拌均匀。砂糖不必完全融化。

无核桃的核桃酥

STEP2、然后向里面里面筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打,用刮刀上下拌匀没有干粉粒。

STEP3、塑形好简单,搓成球,用拇指在中间按一下即可,或者有模具的可以用其他好多形状。。

无核桃的核桃酥

STEP4、烤箱预热190度,在饼子表面涂上一层薄薄的全蛋液,就可入烤箱了,烤15-20分钟,观察到上色了就可以拿出晾凉了。。

无核桃的核桃酥

STEP5、装袋更可爱。。哈哈

无核桃的核桃酥


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