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热菜家常菜

酸奶油葡萄干司康

烤箱看各家的脾气,别人是180C左右就可以了我这破烤箱总得升温

配料表:

  • 酸奶油 (80克)
  • 黄油 (60克)
  • 低筋面粉 (260克(根据鸡蛋大小适量添加))
  • 细砂糖 (35克)
  • 葡萄干 (适量)
  • 无铝泡打粉 (6克)
  • 鸡蛋 (大(1只)小(2只))
  • 蛋黄液 (刷表面用)
  • 香草精 (几滴)

详细做法:

STEP1、黄油软化切成丁。

STEP2、混合粉类(包括糖),然后过筛至黄油丁中。

STEP3、混合黄油面团,搓成小粒。

STEP4、放入鸡蛋,葡萄干和酸奶油,揉成团。

STEP5、用擀面杖擀成1-2cm的厚度(看个人喜好以及模具大小),用模具压成型(我用了小的饼干圆模)

STEP6、表面刷上蛋黄液。

STEP7、烤箱200°C预热,20分钟烘烤。


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