STEP1、柠檬泡水搓盐清洗干净晾干备用。

STEP2、切片约5mm厚的片，去掉头尾部。柠檬要选皮稍微厚一点的，因为柠檬的止咳成分主要来自于柠檬皮。

STEP3、柠檬皮去籽

STEP4、放入炖锅

STEP5、加入黄冰糖，冰糖太大的话需要自己敲碎。

STEP6、盖上炖锅盖子，最好用保鲜膜封口，开火炖12个小时就可以了。

STEP7、这是炖好的样子。放凉就会变粘稠。趁温热时装瓶即可。柠檬膏很好保存，常温可以一个月，放冰箱可以6个月。吃时拿干净勺子舀出冲温水即可。柠檬片嚼起来很有嚼劲，吃完口感凉丝丝的，很润喉。

STEP8、瓶子开水煮15分钟消毒晾干后就可以装瓶了。

STEP9、本人喜欢烹饪，喜欢做各种养生膏和美食，如有不明白的地方可我一起探讨哦。