热菜家常菜
泰式青口
可在步骤6加入汆熟的绿豆粉搭配食用。
配料表：
- 青口 （1k）
- 大蒜 （3-5瓣）
- 姜 （3片）
- 葱 （2-3根）
- 辣椒 （2-3只）
- 金不换 （2-3支）
- 欧芹 （1根）
- 甜辣酱 （辣酱，番茄酱，柚子蜜）
- 鱼露 （少许）
详细做法：
STEP1、青口洗净，滴食用油助攻吐沙，沥干待用
STEP2、葱，姜，蒜，金不换，欧芹切末，辣椒切圈
STEP3、调酱：蒜蓉鱼露辣味的酱（辣酱，番茄酱，辣酱，柚子蜜，ect.）
STEP4、放料酒花椒入锅，煮开放入青口，盖盖，焖3-5分钟，青口微开即可
STEP5、取出青口，去半壳，待用
STEP6、热锅，放油，加葱姜蒜辣椒爆香，放入青口翻炒，加入调好的酱拌一拌
STEP7、撒上金不换欧芹末，拌一拌关火
STEP8、出锅，上桌前撒葱末
家常菜做法
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