热菜家常菜
超简单的琥珀核桃仁
夹核桃时不要沿核桃本来的线夹，夹两条线的中间，那样的核桃仁比较完整。开始觉得用水煮会影响核桃的脆度，就用烤箱烤核桃仁，结果一不小心全糊了，浪费了蛮多，很心痛。其实水煮两分钟完全不会影响口感，但要记得开水下锅煮。
配料表：
- 核桃仁 （500克）
- 白糖 （3勺）
- 黄冰糖 （少许）
- 水 （适量）
- 白芝麻 （少许）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、核桃仁剥好，尽量不要很碎的，完整的、大块的好炒制
STEP3、另起一锅加少量清水，3勺白糖，少许黄冰糖（上色，待熬制稍粘稠，下煮好的核桃仁翻炒，小火翻炒，不然容易糊锅。
STEP4、待核桃仁都裹满糖浆，稍微炒制干燥后起锅。
STEP5、油温至七八成热下炒好的核桃仁，炸核桃仁尽量小火，可观察核桃颜色的变化，待炸至呈浅棕色即可出锅。
STEP6、炸核桃仁的同时，可一起炒少许白芝麻
STEP7、炸好的核桃仁起锅放置吸油纸上，趁热分散开，防止成团，然后撒上炒好的白芝麻。
STEP8、放凉
STEP9、少糖的核桃仁，多吃也不会腻。
STEP10、放凉后装罐保存即可
家常菜做法
- 103/19巧克力脏脏蛋糕
- 201/18家常菜做法，清蒸桂鱼的家常做法，家常菜做法11个
- 303/19芝香嫩鹅蛋早餐包
- 409/17【家常菜做法大全】烤扇贝的家常做法40种做法
- 510/21家常菜做法：鳕鱼胶的做法大全5种家常菜
- 603/19苋菜肉丝面