STEP1、扇贝清洗干净，沥干水分摆盘

STEP2、粉丝用冷水泡软剪小段铺在扇贝上

STEP3、碗内装入蒜末，姜末，葱花，小米椒碎（家里刚好没了）调入酱油，盐，鸡精，辣椒油，少许香油搅匀

STEP4、将调料淋在粉丝上，大火上锅蒸10分钟即可

STEP5、出锅撒上适量葱花点缀完成！