STEP1、酸菜洗净，用清水浸泡十分钟，攥干水分切细丝备用

STEP2、细粉条洗净，泡软

STEP3、锅内放油（油要稍微多一点），油热放入酸菜翻炒三分钟，加入葱姜蒜末继续翻炒两分钟

STEP4、加入肉丁炸酱（家里自己做的炸酱面用的炸酱，做法附后）翻炒均匀，加入粉条，少许开水煮两分钟

STEP5、待煮到没有汤汁，翻炒均匀即可出锅装盘。