热菜家常菜
蒜香蛏子
烹饪技巧1、蛏子一定要多泡几遍水，要不有沙子吃起来龇牙；2、海鲜经量少放佐料，如果不是特别爱辣，可以不用放干辣椒。
配料表：
- 蛏子 （600克）
- 青椒 （半个）
- 红椒 （半个）
- 葱 （2根）
- 蒜 （4瓣）
- 姜 （2片）
- 老酒 （20毫升）
- 盐 （10克）
- 鸡精 （适量）
- 地瓜粉 （5克）
详细做法：
STEP2、将清洗干净的蛏子沥干。
STEP3、热锅热油加入干辣椒、姜丝和蒜，小火煸香。
STEP4、倒入蛏子大火翻炒，加入老酒继续翻炒两分钟。
STEP5、倒入老抽、生抽翻炒上色。
STEP6、加入切好的青红椒片，翻炒配色。
STEP7、加入盐和少量鸡精调味，然后用地瓜粉勾芡。
STEP8、洒上葱花即可出锅。
家常菜做法
- 105/17菜谱大全家常菜芝麻核桃的做法大全40种家常菜
- 203/19夜未央@夜宵
- 306/05美食菜谱：梨酒的做法家庭做法3种
- 403/19雪花酥
- 507/27家常菜做法，大花的做法大全6种
- 603/19狗狗零食鸡肉饼干