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热菜家常菜

冬天不能少的香辣酱做法

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蒜 (4头)
  • 小米辣 (根据喜好若干)
  • 白糖 (3勺)
  • 花椒粉 (3勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 白芝麻 (若干克)

详细做法:

STEP1、这是主料

冬天不能少的香辣酱做法

STEP2、这个比例不太好说,根据口味来吧,怕辣的就少放些辣椒,喜欢蒜香的就多放些蒜

冬天不能少的香辣酱做法

STEP3、这是我常吃的牌子。前几天的麻辣牛肉干里也出现了

冬天不能少的香辣酱做法

STEP4、把花椒粉,鸡精,糖,白芝麻,花椒和剁好的蒜米,辣椒米,香辣酱放在一起

冬天不能少的香辣酱做法

STEP5、熟油

冬天不能少的香辣酱做法

STEP6、淋入

冬天不能少的香辣酱做法

STEP7、搅拌

冬天不能少的香辣酱做法

STEP8、搞定

冬天不能少的香辣酱做法

STEP9、装回瓶中,随吃随取。夹馒头,做蘸料,做牛肉干,冷吃兔……都少不了啊原包装的瓶子是放不下的,我找了个水豆豉的空瓶。一般情况下,做出来的效果都会一瓶变两瓶的比例

冬天不能少的香辣酱做法

STEP10、记得一定要油层封口。如果熟油不够了,可以加香油封口。只要不露出来,保质期大大的久,一年都没问题。

冬天不能少的香辣酱做法

STEP11、这是我准备的蘸料,吃羊肉汤锅用的

冬天不能少的香辣酱做法


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