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热菜家常菜

脱脂奶粉自制酸奶

1.脱脂奶粉可以替换其他牌子2.菌粉是优多益,某宝上有,做出来的酸奶口感很好3.全程注意容器要热水消毒,干净不掺杂菌4.使用牛奶是一样的,口感和奶粉略有不同,奶粉更偏布丁的口感,1L牛奶,一包菌粉

配料表:

  • 完达山脱脂奶粉25g装,4包 (100克)
  • 水 (800毫升)
  • 优多益菌粉2g装 (1包)
  • 酸奶机 (一个)

详细做法:

STEP1、用开水烫一下盛放的容器,目的是除菌

脱脂奶粉自制酸奶

STEP2、加入约800ml水,晾至50度左右,水,防止热奶粉变性,以及烫死菌种

脱脂奶粉自制酸奶

STEP3、添加奶粉溶解搅拌均匀

脱脂奶粉自制酸奶

STEP4酸奶机插电,发酵10到12小时,期间不要打开盖子或有任何移动

脱脂奶粉自制酸奶

STEP5、发酵完成后不要立即食用,最好放冰箱12到24小时,乳化后会更浓稠哦

脱脂奶粉自制酸奶


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