STEP1、豆腐随便多少都行，切2左右宽，不要太薄，太薄容易破！太厚需要多炸一会，不要内脂豆腐！！！

STEP2、油烧开改中火一块一块放豆腐炸，底面炸至金黄色翻面，继续炸，来回翻面几次就可以，感觉豆腐外皮已经硬了就可以出锅了，小的可以提前出锅，大点厚点的稍微炸一会不要炸糊！

STEP3、炸制外酥里嫩就可以了凉透，凉拌，炒菜都行。

STEP4、来一张搭配炒黄瓜图，吃到嘴里感觉跟吃肉似的