STEP1、山药蒸好压泥。

STEP2、放糖，放鸡蛋，拌匀。

STEP3、放酵母。耐高糖高温酵母。实在没有，普通酵母多放一些。

STEP4、放溶化的黄油。

STEP5、放面粉，拌匀。

STEP6、和成团，醒10分钟。

STEP7、擀片。

STEP8、大概这么厚。

STEP9、压成圆片。

STEP10、盖保鲜膜，室温醒发40分钟。

STEP11、平底锅烧热，小火，不放油，不放油，不放油。

STEP12、两面小火煎。

STEP13、挺美。

STEP14、出锅，软软的，香香的。