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热菜家常菜

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

2022-03-19 10:41:07

肉q弹嫩滑的秘诀在于绞打上劲。

配料表:

  • 馄饨皮 (半斤)
  • 中梅肉 (200克)
  • 干瑶柱 (50克)
  • 紫菜 (一小片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 生抽、麻油、胡椒粉、鸡精、盐 (适量)
  • 葱 (少许)

详细做法:

STEP1、调味料很简单,因为瑶柱和紫菜都很鲜甜,所以不需要太多的调味料

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP2、瑶柱浸泡后捏碎,紫菜泡发后剪碎。

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP3、带点肥的中梅肉剁成肉馅,加入所有的调味料,同一个方向搅打上劲。

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP4、加入紫菜和瑶柱,一个鸡蛋。

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP5、搅拌均匀

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP6、这是包法步骤图。

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP7、一个漂亮的包法出来了。

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞

STEP8、水开后,放入馄饨煮至浮起再煮一分钟就可以

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STEP9、肉质鲜美,营养。

超级鲜甜瑶柱紫菜云吞


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