STEP1、扇贝刷净

STEP2、用刀别开扇贝，用小刀断开贝柱，取出扇贝肉

STEP3、把扇贝壳洗净，贝肉去内脏洗净，放回深壳里

STEP4、粉丝煮1分钟左右变软，用凉水过凉，剪成10厘米左右长度

STEP5、把贝肉拿开，把粉丝在贝壳中盘成圆形

STEP6、把贝肉放到粉丝上

STEP7、生抽料酒蚝油花椒粉清水白糖调汁

STEP8、蒜剁碎，热锅加油煸炒

STEP9、将碗汁倒入，炒匀

STEP10、将炒好的蒜浇到粉丝扇贝肉上，热锅蒸10分钟，视扇贝大小调整时间

STEP11、撒上葱花辣椒末，嗯，好吃！