STEP1、番茄用开水烫一下去皮切丁

STEP2、鸡蛋搅开

STEP3、热锅加油，鸡蛋滑炒成鸡蛋碎后盛出备用

STEP4、热锅热油加入葱白爆香

STEP5、加入番茄丁炒烂

STEP6、加一小碗水，番茄酱，耗油，盐后烧开

STEP7、加入米饭，翻炒均匀并翻拌至米饭热透后加入鸡蛋

STEP8、加入葱花后即可出锅