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热菜家常菜

一人食低卡低脂华夫饼餐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 苦荞粉 (40克(可任意替换任何粉))
  • 低粉 (15克(如上))
  • 酵母 (1-2克)
  • 水 (60克)

详细做法:

STEP1、除了鸡蛋,全放在一个碗里,搅拌均匀,大概就是这个稀度。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP2、盖保鲜膜温暖处发酵30分钟左右,左还是右看你时间。没时间的可以头一天晚上放在冰箱里冷藏,早上拿出来放在温暖处回温5-10分钟。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP3、完了就舀一勺面糊放在机器正中间,我这个量太少,不够做满格的,所以只能做小圆饼,不过你要是骨骼清奇,也可以自由发挥。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP4、压它!定时5分钟,打开机器,嚯哈哈哈,好了。些机器火大,分钟,我这个火慢,分钟,不过算了,就这么着吧。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP5、下面是作死煎蛋时间,各位可以不一起作死,蛋清蛋黄分离,模具刷油,很关键,不然蛋清会妥妥的黏在模具上打死也不下来,5分钟,筷子一点点往下揭。这个过程漫长又让人焦躁,下次我要试试蛋白加奶看看会不会好点。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP6、没错揭下来的鸡蛋就是这个样子滴,华夫饼真是一块尚好的遮羞布。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP7、这个料可以做三块这么大的饼,然后半个橙子,一颗葡萄,一百克自制无糖半脱脂酸奶,摆个盘,朋友圈炫耀一下,吃吧。华夫饼薄一点就是酥脆的口感,凉了有点像冰淇淋外面的蛋卷,厚一点就外脆里软。

一人食低卡低脂华夫饼餐

STEP8、局部热量计算图,一共386千卡,共参考。

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