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热菜家常菜

早安现烤薄底披萨

2022-03-19 10:41:07

胡萝卜碎和洋葱碎用料理机打碎,干净快捷!洋葱炒时挤挤水再下锅!

配料表:

  • 高筋面粉+普通面粉 (250(两个饼皮的量))
  • 糖 (10克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 水 (125克)
  • 自制红酱 (洋葱番茄披萨草黑胡椒番茄酱胡萝卜)
  • 肉类,虾,马苏里拉乳酪,口蘑 (适量)

详细做法:

STEP1、高筋粉普通粉各125克,加125克,2.5克,蓬松变大分两份滚圆。冷冻份备用

早安现烤薄底披萨

STEP2、熬红酱(可以一次做两到三份,冷藏备用)1,用大蒜末爆锅,炒出香味加洋葱末和披萨草2,闻到披萨草的香味后加入胡萝卜末继续煸炒3,加入番茄丁和番茄酱继续炒,加入耗油,盐,黑胡椒一点儿糖出锅

早安现烤薄底披萨

STEP3、饼皮擀薄,中心用叉子眨眼儿。放在容器上,我用的大铸铁盘。

早安现烤薄底披萨

STEP4、上面先放一层乳酪,然后放烤鸭肉,培根,红肠各种肉都行!放口蘑片进200度烤箱10分钟

早安现烤薄底披萨

STEP5、放马苏里拉乳酪和煮过两分钟的大虾再烤5分钟出炉!

早安现烤薄底披萨


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