STEP1、将买了的扇贝处理干净，外壳刷干净，用小刀将肉和扇贝黄留下

STEP2、取出的扇贝肉用料酒腌制5分钟

STEP3、大蒜切粒，小碗中配好生抽，糖，盐加入少量的水融化待用

STEP4、锅里加入油烧至4成热倒大蒜炒香，把小碗的调料倒入煮开，装入碗中。粉丝泡20分钟，剪成4厘米长，，，

STEP5、就像这样，把粉丝放在贝壳上，扇贝肉放在粉丝上方，淋上调制好的蒜蓉酱，蒸锅烧开后把准备好的扇贝放入锅内蒸6分钟

STEP6、蒸好扇贝后取出，在上面撒些香葱即可食用