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热菜家常菜

黄油曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油 (90克)
  • 糖粉 (40克)
  • 全蛋液 (1个)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 奶粉 (10克)
  • 抹茶粉(原味改低劲面粉) (6克)

详细做法:

STEP1黄油软化加糖粉拌匀

黄油曲奇

STEP2、打发至膨胀发白

黄油曲奇

STEP3、分3次加入鸡蛋液继续打发至膨胀

黄油曲奇

STEP4、过筛所有粉类加入黄油

黄油曲奇

STEP5、翻拌均匀至无粉无颗粒

黄油曲奇

STEP6、选择曲奇裱花嘴装入裱花袋,挤在烤盘上

黄油曲奇

STEP7、放冰箱冷藏半小时定型

黄油曲奇

STEP8、烤箱预热上火130度,下火150烤制35分钟

黄油曲奇

STEP9、放凉

黄油曲奇

STEP10、装盒保存

黄油曲奇


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