STEP1、拍姜切片，葱切段，青辣椒切圈圈，备好材料。

STEP2、倒油，大火爆姜、青辣椒。

STEP3、导入泡洗好的文蛤翻炒，少许盐，盖上盖子，焖煮4分钟。

STEP4、加点蚝油，放入葱段。

STEP5、加点油，完成，上盘