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热菜家常菜

香辣腌萝卜干

2022-03-19 10:41:07

萝卜干的晾至成都看个人喜欢晾半干腌出的口感脆一些晾至全干腌出的口感劲道

配料表：

  • 萝卜干 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 香醋 （适量）
  • 五香粉 （少量）
  • 盐 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 白酒 （约5克）
  • 油泼辣子 （2勺）
  • 葱，姜，蒜末 （适量）

详细做法：

STEP1、萝卜洗净切长条晾干

香辣腌萝卜干

STEP2、锅里加入老抽，生抽，醋，盐，糖开火烧开后加入白酒晾凉萝卜干用开水焯一下备用

香辣腌萝卜干

STEP3、酱油跟萝卜干都凉了后酱料倒入萝卜干中放入五香粉，油泼辣子，葱姜蒜末拌匀即可

香辣腌萝卜干

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