STEP1、蛏子洗净，放入凉水锅，大火至水开后3分钟捞出

STEP2、控干水份备用

STEP3、食用油三勺、酱油两勺、孜然粉三勺、剁椒酱两勺，蒜剁碎，然后将上述调料混合在一起，加适量的盐调匀

STEP4、洋葱切丝，然后烤盘铺好铝箔纸，将洋葱丝铺在上面，此时把烤箱预热200度

STEP5、把控干水份的蛏子码在洋葱丝上面

STEP6、把和好的调料均匀的洒在蛏子上面

STEP7、烤箱200，中层烤25分钟

STEP8、一盘带着孜然蒜香的烤蛏子完成了