STEP1、1 圣子冲洗干净

STEP2、2 蒜子切成末，压成茸更好

STEP3、4 圣子在开水里焯一下就马上捞出，主要是要圣子开口，在冷水下去掉裙边，冲洗干净

STEP4、5 将指天椒切碎，蒜泥铺在圣子上面，然后撒上一些红椒末，倒滴几滴醋6 用生抽和蒸鱼豉油调成味汁浇在上面

STEP5、7 上锅大火蒸八分钟就可以了

STEP6、蒸好的酸辣蛏子