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热菜家常菜

心形

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (300克)
  • 琼脂粉 (8克)
  • 细砂糖 (450克)
  • 玫瑰糖浆 (10克)
  • 红色色素 (适量)

详细做法:

STEP1、水琼脂粉小火加热直到融化

心形

STEP2、一次性加入全部细砂糖搅匀

心形

STEP3、用牙签加入少量红色色素再玫瑰糖浆混匀边搅边煮大概10分钟

心形

STEP4、知道液体开始变得浓稠

心形

STEP5、过滤一下

心形

STEP6、一部分倒入模具里面(模具事先抹上一点食用油)

心形

STEP7、还有一部分可以倒在小的陶瓷烤盘里用牙签沾色素在琼脂液里画出纹理放凉冷藏大概两个小时

心形

STEP8、脱模放在油纸上用心形模刻出形状

心形

STEP9、表面裹上细砂糖

心形

STEP10、模具中的脱模后也沾上细砂糖自然干燥2-7天即可

心形


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