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热菜家常菜

松仁玉米

2022-03-19 10:41:07

如果用新鲜甜玉米需要用刀切下玉米粒淖水。也可以用罐装玉米,不需再提前煮熟,制作起来更快捷,但营养价值比新鲜的稍逊。

配料表:

  • 主料
  • 玉米粒 (150g)
  • 青豆 (50g)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 松仁 (5g)
  • 辅料
  • 盐 (3g)
  • 白砂糖 (5g)
  • 牛奶 (50ml)
  • 油 (15ml)

详细做法:

STEP1玉米粒和青豆淘洗干净,入沸水中煮熟捞出,沥干水分;胡萝卜切成碎丁。

松仁玉米

STEP2、松子去壳去皮,取一平底锅,不放油和水,加入松仁小火焙香,待松子仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。(如果是熟松子仁的可以省略此步骤)

松仁玉米

STEP3、锅中倒入油加热至7成热时,放入胡萝卜丁、玉米粒和青豆翻炒片刻。

松仁玉米

STEP4、倒入牛奶,调入盐和白砂糖搅匀,盖上锅盖焖煮约3分钟后大火收汤,撒入松子仁炒匀即可。

松仁玉米


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