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热菜家常菜

香葱曲奇饼干木糖醇

做了多次,自己的一点小体会,烤箱温度,时间都是参考。

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 木糖醇 (30克)
  • 低筋面粉 (170克)
  • 盐 (3克)
  • 小葱 (30克)
  • 清水 (45克)
  • 玉米油 (45克)

详细做法:

STEP1、材料集合

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP2、室温软化的黄油打散。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP3、加入糖和盐,我用的是玫瑰海盐,什么盐都可以)继续中速打。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP4、打到黄油膨胀有光泽,其中刮刀整理一下。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP5、加入油,继续中速打,打均匀。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP6、加入油以后,还是中速打到很有光泽。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP7、分次加入清水,继续中速打。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP8、打成这样,黄油很有光泽。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP9、加入葱花,葱花切小点。

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STEP10、打蛋器打匀,刮刀搅拌一下。

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STEP11、加入过筛的低粉。

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STEP12、混合均匀,不用过度搅拌,没有干粉就可以。

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STEP13、面糊装入裱花袋,我用八齿花嘴。

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STEP14、为了保险,套了两个裱花袋。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP15、挤面糊没有压力,妥妥的。

香葱曲奇饼干木糖醇

STEP16、烤箱预热180度,烤箱中层,烤20到25分钟,20分钟,可以就出炉。

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STEP17、最后5分钟看着点。

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STEP18、香酥脆的咸口香葱曲奇饼干。

香葱曲奇饼干木糖醇


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