STEP1、香菇洗净，去蒂，每朵切成片。别切太薄，炒掉水分会变更薄，口感降低哦

STEP2、油菜摘开清洗，根茎部位会有泥沙隐藏，用量可根据个人喜好。

STEP3、冷锅热油放入葱花爆香，放入香菇翻炒开始变软时加两勺生抽、两勺蚝油，最后将油菜放入继续翻炒，菜叶变软出锅。