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热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07趣多多

这款曲奇饼干烤好以后的口感是外酥内软的，因为是软曲奇嘛，喜欢酥脆口感的可以延长烘烤时间，根据自家烤箱温度灵活掌握哈巧克力豆要用耐高温的，我用的品牌是可缇可可粉品牌是好时面粉就用家用普通面粉就可以，也就是中筋面粉，没有的话低筋也是可以的小苏打不建议减掉

配料表：

黄油（65克）
鸡蛋（1个）
可可粉（15克）
细砂糖（50克）
盐（1克）
中筋面粉（120克）
红糖（10克）
小苏打（2克）
耐高温巧克力（适量）
香草精（没有不加）（2滴）

详细做法：

STEP1、全程文字说明傻瓜式操作，放心大胆做，绝对不踩雷

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STEP2、1.黄油隔热水化成液体，趁温热加入红糖，细砂糖，小苏打和盐，搅拌均匀2.加鸡蛋继续搅拌，加入香草精3.筛入可可粉和面粉，翻拌均匀4.面团分割成大概25克个，我正好做了16个，稍微有点粘手是正常的，操作快点可以了5.面团压扁，把巧克力球均匀按进去6.烤箱预热180度，烘烤1012分钟12分钟，喜欢软饼干口感的10分钟，自己掌握吧

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STEP3、表皮酥脆，满满的巧克力香

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STEP4、秒杀趣多多！

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