STEP1、桃胶用清水提前浸泡10小时以上。

STEP2、将桃胶挑去杂质。

STEP3、桃胶中放入清水，冰糖大火煮沸然后转小火煮40分钟。

STEP4、加入冰糖煮至融化。

STEP5、葛根粉先用少量凉白开化开，倒入煮好的桃胶中，快速搅匀，关火。

STEP6、杨梅洗干净，沥干水分，去核。

STEP7、放入甜汤里拌匀，即可。

STEP8、成品。

STEP9、成品。