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热菜家常菜

包子褶练习

2022-03-19 10:41:07

此方可做成馒头。

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 水 (130克)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合,揉成光滑的面团,松弛十分钟,下挤、擀成底厚边薄的圆形,包一小块面,拇指在里开始折……(哦,我习惯左手)

包子褶练习

STEP2、注意间距要匀称!折过去的样子如图,没捷径,多练习啊!

包子褶练习

STEP3、一直折到头,按紧接口,拇指在里推转一圈。

包子褶练习

STEP4、最后,轻轻捏住一圈收口。

包子褶练习


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