STEP1、准备工作：黄油提前常温软化，备用。

STEP2、在搅拌机中加入黄油、细砂糖慢速搅拌均匀至细砂糖与黄油乳化。

STEP3、加入鸡蛋慢速搅拌，与黄油细砂糖混合物搅拌均匀后，停止搅拌。

STEP4、加入低筋粉、杏仁粉、榛子粉后开始低速搅拌均匀至混合物呈现团状即可。

STEP5、将面团转移置操作台，用手揉成团状，分割成15g/个小面团。

STEP6、在分好的小面团上撒上干粉，取一个面团用手搓成两头稍尖，中间略鼓起长条面团。

STEP7、将搓好的长条面团放入铺好油纸的烤盘上，再用手指将两头弯曲，呈现牛角状。

STEP8、烘烤。温度：上火220，下火200；时间10分钟。

STEP9、将细砂糖、与肉桂粉混合均匀。

STEP10、将烤好的饼干，放入肉桂混合粉中，轻轻翻滚，让整个饼干体表面沾上一层薄薄的粉末混合物。

STEP11、成品。